麻辣牛肉干

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麻辣牛肉干的用料

牛肉 175克 干辣椒 40克
花椒 2克 芝麻 5克
五香粉 10g 姜片 适量
盐 一小勺 糖 1汤勺
油 适量 十三香 一小勺
青花椒油 10滴 花生 20克
桂皮 一块 丁香 一颗
小茴香 一小撮 香叶 一片
八角 一个 山奈 一个
蚝油 1勺

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉切丁175克
麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

香叶、桂皮、八角、生姜、丁香、小茴香和牛肉一起煮30分钟
麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

煮的时候可以准备拌料，花生、辣椒、花椒打粉备用
麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

加入蚝油，芝麻
麻辣牛肉干的做法图解5

步骤5

煮好的净牛肉在锅中炒干水份
麻辣牛肉干的做法图解6

步骤6

锅中放入少量菜籽油放入白糖熬出糖色加入牛肉
麻辣牛肉干的做法图解7

步骤7

翻炒上色
麻辣牛肉干的做法图解8

步骤8

加入前面做的配料拌匀冷却开吃

麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 很乐观 编写，未经授权不得转载

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