金针菇蒸粉丝

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家里还有点金针菇和粉丝，不知道该怎么吃，放在一起蒸一下，搭配一点酱汁，没想到碰撞出了美味的火花，快来试一下。
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金针菇蒸粉丝的用料

金针菇 200克 粉丝 1把
青红辣椒 适量 大蒜 4瓣
鲜姜 1块 泡椒 2个
生抽 1勺 蚝油 1勺
食盐 适量

金针菇蒸粉丝的做法

#福气年夜菜#金针菇蒸粉丝的做法图解1

步骤1

金针菇清洗干净去掉根蒂。
#福气年夜菜#金针菇蒸粉丝的做法图解2

步骤2

一把粉丝用水提前泡发一下。
#福气年夜菜#金针菇蒸粉丝的做法图解3

步骤3

泡好的粉丝剪断平铺在盘子底部。
#福气年夜菜#金针菇蒸粉丝的做法图解4

步骤4

金针菇撕碎铺在粉丝上面，放入蒸锅大火蒸5分钟左右。
#福气年夜菜#金针菇蒸粉丝的做法图解5

步骤5

准备几个青红辣椒，几瓣大蒜，一小块生姜，几个泡椒。
#福气年夜菜#金针菇蒸粉丝的做法图解6

步骤6

将准备好的配料剁碎，越碎越好。
#福气年夜菜#金针菇蒸粉丝的做法图解7

步骤7

锅中烧油，加入切碎的配料炒出香气，加入适量食盐，一勺生抽，一勺蚝油，适量清水翻炒均匀。
#福气年夜菜#金针菇蒸粉丝的做法图解8

步骤8

将炒好的酱汁淋入金针菇上，继续中火蒸5分钟即可。

金针菇蒸粉丝的烹饪技巧

这样做的金针菇粉丝吃起来香辣多汁，唇齿留香，这个料汁搭配其他的蒸菜味道都很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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