荷包蛋鲫鱼汤

荷包蛋鲫鱼汤

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亲亲猪和皮皮虾
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妞妞从小就很喜欢这样的鱼汤，荷包蛋，鱼汤，都是美味，更别提小时候眼巴巴地等着我帮她剔除鱼刺，品尝细嫩的鱼肉。

荷包蛋鲫鱼汤的用料

鲫鱼 二条 小香葱 3颗
姜 5片 鸡蛋 3个

荷包蛋鲫鱼汤的做法

荷包蛋鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

大火热锅，小火煎荷包蛋，蛋可以煎得略老些
荷包蛋鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

煎了三个荷包蛋
荷包蛋鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

新鲜帅帅的鲫鱼两条，洗干净沥水
荷包蛋鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

同样，大火热锅，小火煎鱼，
荷包蛋鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

两条，慢慢煎
荷包蛋鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

加入适量冷水，放入煎好的荷包蛋
荷包蛋鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

洗净葱姜，姜切成片，先取用葱白，切段
荷包蛋鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

如图，大火煮开，小火慢炖
荷包蛋鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

汤炖白白的，放入适量盐，调好口味，关火，放入适量鸡精，葱花。
荷包蛋鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

鲫鱼另外捞出，直接吃

荷包蛋鲫鱼汤的烹饪技巧

将鱼皮煎得略卷皮，微焦，这样鱼汤可以炖的更加奶白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 亲亲猪和皮皮虾 编写，未经授权不得转载

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