【创意菜】油豆腐酿肉

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猫崽香味和崽香猫味
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之前做过油面筋塞肉，创新吃法做个豆腐泡塞肉，出乎意料的美味，非常下饭

油豆腐酿肉的用料

豆腐泡 30个 肉馅 200克
葱末 适量 姜末 少许
耗油 2勺 盐 1勺
糖 1勺 生抽 2勺
小米辣 5个 香菜 2根
水淀粉 半碗

油豆腐酿肉的做法

【创意菜】油豆腐酿肉的做法图解1

步骤1

肉馅里放入葱末，姜末，耗油，盐搅拌均匀
【创意菜】油豆腐酿肉的做法图解2

步骤2

每一个豆腐泡都扣一个眼塞满肉
【创意菜】油豆腐酿肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油
【创意菜】油豆腐酿肉的做法图解4

步骤4

豆腐泡有眼的那面朝下煎
【创意菜】油豆腐酿肉的做法图解5

步骤5

煎两分钟翻另一面煎
【创意菜】油豆腐酿肉的做法图解6

步骤6

锅内加入水，生抽，盐，糖煮10分钟
【创意菜】油豆腐酿肉的做法图解7

步骤7

加入水淀粉勾芡
【创意菜】油豆腐酿肉的做法图解8

步骤8

出锅前撒入小米辣香菜断

油豆腐酿肉的烹饪技巧

1、能吃辣多放小米辣很下饭，不能吃辣就少放或不放 2、塞肉馅的过程很考验耐心，建议买大点的豆腐泡塞着更快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 猫崽香味和崽香猫味 编写，未经授权不得转载

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