肉松鸡蛋卷饼

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10分钟以内就能吃上的中式营养早餐。配上一杯热呼呼的豆浆，世界也温暖了许多。

肉松鸡蛋卷饼的用料

煎饼 1个 油 2汤勺
鸡蛋 1个 香菜 2根
肉松 2汤勺 辣酱（选用） 适量
甜面酱/海鲜酱 适量

肉松鸡蛋卷饼的做法

肉松鸡蛋卷饼的做法图解1

步骤1

材料大合照。 煎饼可以用各种中式手抓饼或者起酥类南亚煎饼。北美的朋友推荐paratha。 辣酱随缘，冰箱有什么用什么。 甜面酱可以用面酱加一搓糖或者海鲜酱。
肉松鸡蛋卷饼的做法图解2

步骤2

速冻的煎饼无需解冻，加油直接煎。等待时间可以洗香菜，揪成段。
肉松鸡蛋卷饼的做法图解3

步骤3

饼变透明后就不要走开了，30秒之内准备翻面。
肉松鸡蛋卷饼的做法图解4

步骤4

翻面以后30秒-1分钟之内需要加好香菜和鸡蛋，然后再次翻面。
肉松鸡蛋卷饼的做法图解5

步骤5

先加香菜，再打上一个鸡蛋。如果饼内空气膨胀，用锅铲压一下。
肉松鸡蛋卷饼的做法图解6

步骤6

翻面。30秒左右关火，准备一个盘子铺张烘焙纸。
肉松鸡蛋卷饼的做法图解7

步骤7

鸡蛋应该完全凝固了，准备加酱料。
肉松鸡蛋卷饼的做法图解8

步骤8

辣酱，甜面酱按饼准备卷的方向走。
肉松鸡蛋卷饼的做法图解9

步骤9

加肉松。把饼卷起来以后包上烘焙纸。
肉松鸡蛋卷饼的做法图解10

步骤10

赶时间的话可以直接打包带走。
肉松鸡蛋卷饼的做法图解11

步骤11

你学会了吗？

肉松鸡蛋卷饼的烹饪技巧

卷饼的时候要先卷饼再包纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 榮师傅 编写，未经授权不得转载

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