10分钟快手菜【香辣土豆片】，好吃到停不下来！

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分享一道10分钟就能开吃的【香辣土豆片】。 这里做了凉拌的版本，想吃热菜的可以将酱料和土豆倒到锅里热一圈，一样好吃~

香辣土豆片的用料

土豆 2个 蒜 2瓣
葱 3-4根 白芝麻（熟） 1勺
辣椒粉 1勺 孜然粒 半勺
盐 1/4勺 热油 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
醋 1勺

香辣土豆片的做法

10分钟快手菜【香辣土豆片】，好吃到停不下来！的做法图解1

步骤1

准备好食材。葱切成葱花，蒜粒切成小末
10分钟快手菜【香辣土豆片】，好吃到停不下来！的做法图解2

步骤2

土豆切成薄片，想吃脆一点口感的土豆片，尽量将土豆片切薄一些，考验刀工的时刻到了~
10分钟快手菜【香辣土豆片】，好吃到停不下来！的做法图解3

步骤3

锅里加水煮开，放入土豆片大火煮熟，大概5分钟就可以了。 然后捞出来放到凉水里泡掉多余的淀粉，这样也可以让土豆片更脆口。
10分钟快手菜【香辣土豆片】，好吃到停不下来！的做法图解4

步骤4

接着我们调香辣酱汁。葱花和蒜末中加入1勺熟芝麻，1勺辣椒粉，半勺孜然粒，1/4勺盐，再淋上一勺热油，搅拌一下。（孜然粒可以少放，放多会苦；辣椒粉根据喜辣程度放）
10分钟快手菜【香辣土豆片】，好吃到停不下来！的做法图解5

步骤5

再加2勺生抽，1勺蚝油和1勺醋，调拌均匀，干货满满的香辣酱汁就做好啦~香料放得比较多，酱料比较浓稠，不太喜欢吃干料的可以自己斟酌加料哈。
10分钟快手菜【香辣土豆片】，好吃到停不下来！的做法图解6

步骤6

最后将酱料和土豆片翻拌均匀，一道简单的凉拌菜就做好了，超级简单！
10分钟快手菜【香辣土豆片】，好吃到停不下来！的做法图解7

步骤7

10分钟就能吃的快手菜，快试试~

香辣土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 伞伞来吃 编写，未经授权不得转载

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