超简单肉丸子

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天天美食静静
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疫情期间，不出门不添乱，宅在家研究美食。

超简单肉丸子的用料

猪肉 半斤 料酒 一汤匙
生抽 一汤匙 盐 适量
香油 适量 姜蒜沫 适量
鸡蛋 1个 淀粉 1-2勺
老抽 适量

超简单肉丸子的做法

超简单肉丸子的做法图解1

步骤1

首先把肉剁成肉泥一样，可以用绞肉馅机直接绞，然后加入鸡蛋、料酒、香油、生抽、老抽少许、淀粉、姜蒜沫、盐（盐一定不要太多，太咸影响口感）然后搅拌
超简单肉丸子的做法图解2

步骤2

用手搓成圆形，提前放在案板上）现在肉丸搓圆有好多方法可以用，可以上网搜索一下
超简单肉丸子的做法图解3

步骤3

油5—6成热丸子下锅，（注意溜着锅边下，防止油溅到手上） 火不易太大，炸至这样就可以了，（六七分钟左右）丸子大的话可能时间长一些
超简单肉丸子的做法图解4

步骤4

捞出装盘就好了

超简单肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 天天美食静静 编写，未经授权不得转载

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