年夜饭必备，红烧肉

年夜饭必备，红烧肉

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小黑猫的耳朵
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红烧肉的用料

五花肉 500克 葱段姜片 适量
盐 适量 冰糖 适量
料酒 适量 老抽 少许
生抽 适量 蚝油 少许
尖椒 2个 香芹 适量
鸡精 2勺

红烧肉的做法

年夜饭必备，红烧肉的做法图解1

步骤1

选层次分明的五花肉洗干净
年夜饭必备，红烧肉的做法图解2

步骤2

放姜片和料酒煮出血沫
年夜饭必备，红烧肉的做法图解3

步骤3

用凉水冲一下切成小方块
年夜饭必备，红烧肉的做法图解4

步骤4

炒糖色
年夜饭必备，红烧肉的做法图解5

步骤5

糖色均匀裹在肉肉上
年夜饭必备，红烧肉的做法图解6

步骤6

加水，干辣椒，尖椒，葱姜，香芹，蚝油，生抽酱油，花椒，大料，鸡精，料酒炖一个小时
年夜饭必备，红烧肉的做法图解7

步骤7

出锅

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 小黑猫的耳朵 编写，未经授权不得转载

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