家常茄汁豆腐

精品 独家
5.3万 浏览 765 收藏
收藏
阳光明媚99
阳光明媚99 阳光明媚99
＋ 关注

菜品简单易做，香嫩可口，颜色红润，入味十足，营养丰富，老幼皆宜！

茄汁豆腐的用料

豆腐 500克 西红柿 400克
鸡蛋 1个 葱 20克
姜 15克 芝麻 5克
玉米淀粉 40克 蚝油 15克
生抽 15克 盐 少许

茄汁豆腐的做法

家常茄汁豆腐的做法图解1

步骤1

西红柿去皮切小丁，豆腐切块，葱切片姜切成碎末。
家常茄汁豆腐的做法图解2

步骤2

把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉。
家常茄汁豆腐的做法图解3

步骤3

再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。
家常茄汁豆腐的做法图解4

步骤4

炒锅里倒入适量的食用油，放入豆腐块，煎至两面金黄盛出备用。
家常茄汁豆腐的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入葱姜翻炒煸香。
家常茄汁豆腐的做法图解6

步骤6

倒入西红柿翻炒出红汤汁，加入生抽。
家常茄汁豆腐的做法图解7

步骤7

加入蚝油，翻炒均匀。
家常茄汁豆腐的做法图解8

步骤8

倒入一小碗热水搅拌均匀。
家常茄汁豆腐的做法图解9

步骤9

沸腾后倒入煎好的豆腐块，炖煮两三分钟。
家常茄汁豆腐的做法图解10

步骤10

稍微收汁撒上芝麻，再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅。
家常茄汁豆腐的做法图解11

步骤11

成品图。
家常茄汁豆腐的做法图解12

步骤12

简单易做的家常菜。
家常茄汁豆腐的做法图解13

步骤13

香嫩可口，入味十足！
家常茄汁豆腐的做法图解14

步骤14

营养丰富，老幼皆宜！

茄汁豆腐的烹饪技巧

西红柿表面划十字刀放入开水里烫一下可轻松去皮，芝麻要用熟芝麻口感更香。炒锅：新思特芯铁真不锈炒锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载

茄汁豆腐的其他做法更多

茄汁豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

茄汁豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常茄汁豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 家常茄汁豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活