饺子皮烩面片

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发现没，饺子皮可真是一皮多用，能包能扯，炸煮两相宜~ 我们在菜市场买的饺子皮，通常都比较有韧性，吃起来也颇为筋道，所以用来做烩面很是合适。 一切一放，确实要比和面省事多了。 你可以根据自己的需求，切成喜欢的形状，最简便的就是横竖各切两刀，成井字状，面片就是三角跟长方形。 如果为了增加趣味性，还可以用叉子压出花纹，或者用刀压着面片轻轻卷起，形成小海螺一样的形状。 想要什么样的造型，大家可以任意发挥~

饺子皮烩面片的用料

饺子皮 150g 西红柿 250g
土豆 100g 鲜香菇 60g
干木耳 5g 火腿肠 1根
黑胡椒粉 1g 盐 2g
生抽 10g 香菜碎 少许

饺子皮烩面片的做法

饺子皮烩面片的做法图解1

步骤1

将备好的西红柿切块，土豆、鲜香菇、火腿切片、干木耳泡发后切小块
饺子皮烩面片的做法图解2

步骤2

将4-5张饺子皮叠放在一起，横竖两刀，呈井字切片
饺子皮烩面片的做法图解3

步骤3

西红柿炒软，加入火腿肠片翻炒一会
饺子皮烩面片的做法图解4

步骤4

随后倒入适量清水，加入第1步切好的土豆片、香菇片、木耳
饺子皮烩面片的做法图解5

步骤5

再放入生抽，盐，黑胡椒粉拌匀，盖上盖子煮6分钟
饺子皮烩面片的做法图解6

步骤6

放入第2步切好的饺子皮（记得少量多次放，以防粘在一起），搅拌均匀，开盖煮2分钟即可
饺子皮烩面片的做法图解7

步骤7

出锅，撒上香菜碎装饰一下（不喜欢香菜的小伙伴也可以不撒哦）
饺子皮烩面片的做法图解8

步骤8

美味的饺子皮烩面片就做好啦~

饺子皮烩面片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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