青柠胡椒虾

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清香酸辣的下酒菜。

青柠胡椒虾的用料

虾 500g 盐 半茶勺
糖 1茶勺 白胡椒粉 1.5汤勺
黑胡椒粉 2汤勺 菜籽油 2汤勺
姜片 8片 大蒜 半个
花雕酒 2汤勺 青柠 1个

青柠胡椒虾的做法

青柠胡椒虾的做法图解1

步骤1

虾开背洗净沥干。
青柠胡椒虾的做法图解2

步骤2

加1汤勺黑胡椒粉，1汤勺白胡椒粉，1茶勺糖，半茶勺盐混合均匀。
青柠胡椒虾的做法图解3

步骤3

腌制20分钟左右
青柠胡椒虾的做法图解4

步骤4

铸铁锅加油烧热，姜、蒜炒香。
青柠胡椒虾的做法图解5

步骤5

加花雕酒炒香。
青柠胡椒虾的做法图解6

步骤6

加虾
青柠胡椒虾的做法图解7

步骤7

炒3分钟虾变红以后加1汤勺黑胡椒粉
青柠胡椒虾的做法图解8

步骤8

半汤勺白胡椒粉
青柠胡椒虾的做法图解9

步骤9

2-3分钟左右炒干水分就可以了。
青柠胡椒虾的做法图解10

步骤10

撒上青柠汁就可以啦。

青柠胡椒虾的烹饪技巧

油不能太多，水分也要收干。用铸铁锅比较容易保持温度稳定，使水分快速蒸发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 榮师傅 编写，未经授权不得转载

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