爆炒鱼肚

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小日尧子
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爆炒鱼肚的用料

芒鱼肚 500克 尖椒 2根
李锦记蚝油 1大匙 白糖 2小匙
生粉 1小匙 水 1大匙
食用油 3勺 盐 5克
生姜 5块

爆炒鱼肚的做法

爆炒鱼肚的做法图解1

步骤1

买回来的鱼肚用生粉搓洗2遍，要把鱼肚翻出来清洗才够干净哦
爆炒鱼肚的做法图解2

步骤2

清洗干净的鱼肚，冷水下锅煮，煮开水沸腾就关火，这个步骤主要是去血沫。
爆炒鱼肚的做法图解3

步骤3

煮好后倒出来清洗干净，晾干水备用。
爆炒鱼肚的做法图解4

步骤4

尖椒切条
爆炒鱼肚的做法图解5

步骤5

切几片生姜
爆炒鱼肚的做法图解6

步骤6

开火热锅，翻炒尖椒（注意⚠️，不能放油，不能放油，不能放油，因为这是要把尖椒炒干一些水分）
爆炒鱼肚的做法图解7

步骤7

尖椒的皮看起来有点点焦的时候，倒入食用油（有点像虎皮尖椒的做法），生姜
爆炒鱼肚的做法图解8

步骤8

倒入鱼肚爆炒5分钟
爆炒鱼肚的做法图解9

步骤9

完成了，开吃～～

爆炒鱼肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 小日尧子 编写，未经授权不得转载

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