干锅茶树菇

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冬天吃饭，来一个热锅菜，很暖和

干锅茶树菇的用料

茶树菇 300克 五花肉 适量
蒜苗 适量 洋葱 1/4个
蒜瓣 3个 豆瓣酱 1勺
耗油 适量 生姜 1块

干锅茶树菇的做法

干锅茶树菇的做法图解1

步骤1

准备好原材料，茶树菇泡发，把跟部剪掉，把水分挤出
干锅茶树菇的做法图解2

步骤2

五花肉切片，煸炒出油脂，放葱姜炒香
干锅茶树菇的做法图解3

步骤3

然后放一勺豆瓣酱炒香
干锅茶树菇的做法图解4

步骤4

放入茶树菇一起炒，放少许盐翻炒，豆辨酱中有盐，一定要少放盐。
干锅茶树菇的做法图解5

步骤5

放热水煮，水没过茶树菇就行
干锅茶树菇的做法图解6

步骤6

利用煮茶树菇的时间处理洋葱，切洋葱的时候会辣眼，把刀润湿切，会好一点，熟练之后可以闭着眼切。
干锅茶树菇的做法图解7

步骤7

洋葱铺锅底
干锅茶树菇的做法图解8

步骤8

煮20分钟左右，水分不要煮干了，出锅前撒加耗油，少许白糖提味，倒入洋葱锅上，下面用酒精炉，开小火，边煮边吃，超满足。

干锅茶树菇的烹饪技巧

煮这道菜一定要用肥肉，五花肉是头选，没有猪油不好吃，少许白糖可以中和豆瓣酱的咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 丽丽怪 编写，未经授权不得转载

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