家常之尖椒肉丝

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徐氏小厨
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尖椒肉丝也是我最爱在餐馆吃的一道菜，尤其用辣一些的尖椒炒的味道非常棒！疫情期间，我在家尝试了很多次，终于也做出的我最爱吃的味道

尖椒肉丝的用料

尖椒 3个 里脊肉 50克
葱段 适量 姜丝 适量
盐 适量 油 适量
一品鲜酱油 适量 蚝油 一小勺
十三香 适量

尖椒肉丝的做法

家常之尖椒肉丝的做法图解1

步骤1

肉切丝，放入小碗中倒入一品鲜酱油、十三香、淀粉腌制10分钟左右
家常之尖椒肉丝的做法图解2

步骤2

尖椒洗净，把籽掏出，切小段
家常之尖椒肉丝的做法图解3

步骤3

葱姜蒜的量请参考
家常之尖椒肉丝的做法图解4

步骤4

热锅下油，放入葱姜蒜爆香
家常之尖椒肉丝的做法图解5

步骤5

调大火，接着把肉倒入翻炒
家常之尖椒肉丝的做法图解6

步骤6

放入尖椒丝翻炒片刻后加入盐和适量蚝油，继续翻炒约2分钟
家常之尖椒肉丝的做法图解7

步骤7

味道鲜美

尖椒肉丝的烹饪技巧

尖椒肉丝我比较喜欢吃辣一些的，所以挑选尖椒的时候要问清楚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 徐氏小厨 编写，未经授权不得转载

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