紫薯南瓜双色发糕

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今天来做一道不一样的双色发糕，相较于普通发糕，这一款造型更加独特，加入了紫薯、南瓜、牛奶，蒸出来的发糕暄软蓬松，奶香浓郁，一口可以吃到两种不同口味，唇齿间洋溢着紫薯南瓜的甘甜和清新；且富含丰富的膳食纤维，饱腹感强，适合12个月以上的宝宝手撕着吃，可以锻炼孩子的咀嚼能力和抓握能力，这早餐好看又美味，妈妈们一定要试试哦！

紫薯南瓜双色发糕的用料

南瓜片 80g 紫薯片 60g
纯牛奶 40g 普通面粉 160g
酵母 2g 植物油 适量

紫薯南瓜双色发糕的做法

紫薯南瓜双色发糕的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：南瓜片80克、紫薯片60克、纯牛奶40克、160克普通面粉、2克酵母、植物油 鹅妈妈钛晶锅
紫薯南瓜双色发糕的做法图解2

步骤2

南瓜片80克、紫薯片60克放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解3

步骤3

蒸好的南瓜直接压成南瓜泥，紫薯则倒入40克纯牛奶，压成紫薯泥；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解4

步骤4

紫薯泥里倒入80克普通面粉、酵母1克，搅拌成絮状；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解5

步骤5

揉成团状；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解6

步骤6

南瓜泥里也倒入80克普通面粉、酵母1克，搅拌成絮状；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解8

步骤8

紫薯面团和南瓜面团分别揉成长条状（粗细根据模具的大小决定，模具小的揉细一些）；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解9

步骤9

切成差不多大小的剂子；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解10

步骤10

模具刷上适量植物油，铺上一层油纸；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解11

步骤11

分别取2个颜色的剂子间隔错开摆放在模具中，铺两层约容器的一半就可以，醒发后会变两倍大；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解12

步骤12

按压平整；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解13

步骤13

盖上保鲜膜，温室醒发至2倍大；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解14

步骤14

醒好放入鹅妈妈钛晶锅中，上汽蒸20分钟；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解15

步骤15

蒸好再焖5分钟就可以出锅脱模啦；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解16

步骤16

切成片状即可；这样做的发糕适合12个月以上的宝宝，能锻炼孩子的抓握能力和咀嚼能力；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解17

步骤17

加了紫薯、南瓜做的发糕，口感蓬松暄软，有浓浓的奶香，带着南瓜和紫薯的甘甜，咬一口还能吃到两种不同的口味，小朋友特别喜欢；
紫薯南瓜双色发糕的做法图解18

步骤18

家里有南瓜和紫薯的，明天的早餐就做它吧！

紫薯南瓜双色发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

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