3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味麻辣鲜香

精品
20.4万 浏览 5181 收藏


麻辣豆腐,一道上得厅堂的宴客菜,来自川菜的麻婆豆腐,无论是南方还是北方,都是最受欢迎的一道家常菜,做法简单,嫩滑入味,麻辣鲜香,超级下饭。网上的做法很多,南北方的做法也有差异,口味不尽相同,今天推荐给朋友们的做法可谓是超级简单,南北方通用,没有难度,厨房小白也能做出色香味俱全的麻辣豆腐,爱吃麻辣豆腐的朋友收藏吧! 炒菜首选用金龙鱼橄榄调和油,无油烟,特别香。非转基因产品,添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,产品含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油,含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等。营养价值高,经检测不饱和脂肪酸含量:≥82%,。所以我们平时都要注意饮食调理,补充不饱和脂肪酸,而且这款产品烟点高,炒菜无油烟,没有特别的味道,做甜点我都喜欢用它,好吃又健康。
参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#

麻辣豆腐的用料

北豆腐 1块 金龙鱼橄榄调和油, 适量
葱姜蒜 适量 台式XO麻婆炒酱 1包

麻辣豆腐的做法

#新春美味菜肴#3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味麻辣鲜香的做法图解1

步骤1

准备食材:非常简单,一包台式XO麻婆炒酱,一块北豆腐就OK了。
#新春美味菜肴#3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味麻辣鲜香的做法图解2

步骤2

调味料就这些,葱、姜、蒜去皮洗净切碎,我用的是毛葱,入菜比大葱更提味。
#新春美味菜肴#3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味麻辣鲜香的做法图解3

步骤3

第一步:锅内加入适量的水烧开,豆腐横竖各切几刀,下入豆腐块焯水,水开后煮2-3分钟,豆腐焯水,可以去除豆腐的豆腥味。这块豆腐太嫩了,一碰就碎了,生活在北方的人还很少碰到这么嫩的豆腐呢。
#新春美味菜肴#3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味麻辣鲜香的做法图解4

步骤4

锅中加入少橄榄调和油许。
#新春美味菜肴#3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味麻辣鲜香的做法图解5

步骤5

第二步:锅中加入少许油,爆香葱、姜、蒜末,加入麻婆炒酱炒一下,也可以不炒,我觉得炒一下更香。加入适量的水,大火烧开。
#新春美味菜肴#3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味麻辣鲜香的做法图解6

步骤6

第三步:下入焯好水的豆腐,开锅后转小火,炖至汤汁浓稠即可。是不是非常简单!
#新春美味菜肴#3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味麻辣鲜香的做法图解7

步骤7

出锅装盘,嫩滑入味,麻辣鲜香,入口即化的感觉,太好吃了,上桌就那盘了。

麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-24

你当前的位置:豆果美食 > #新春美味菜肴#3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味麻辣鲜香

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #新春美味菜肴#3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味麻辣鲜香的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活