电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功

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按步骤做一次就能成功

蓝莓蛋糕一次就成功的用料

鸡蛋 4个 蛋糕粉 100g
白砂糖 80g 牛奶 45g
色拉油 45g

蓝莓蛋糕一次就成功的做法

电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解1

步骤1

所有食材备齐
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解2

步骤2

蛋清，蛋白分离。所有用到的器具上不能沾一点水，是成功的关键哈
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解3

步骤3

分开放两个盆里
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解4

步骤4

80克细白糖分成四份
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解5

步骤5

蛋黄里加入牛奶，色拉油，20g白糖画圈拌匀
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解6

步骤6

筛入蛋糕粉
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解7

步骤7

画圈拌匀放在旁边备用。
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解8

步骤8

下面是最重要的部分：用电动打蛋器打发蛋清。
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解9

步骤9

低速打到这样的鱼眼泡加20克白糖。
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解10

步骤10

继续打到这样的肥皂泡再加20白糖。
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解11

步骤11

继续打到出现纹路加入最后的20克白糖。
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解12

步骤12

高速打10分钟左右拉动出软软弯弯的尖头，是湿性发泡
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解13

步骤13

继续打5分钟左右出这种短粗不回弯的尖尖就可以了，也不能太过哈
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解14

步骤14

分三次将蛋白糊加入蛋黄糊，不能画圈，要翻拌
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解15

步骤15

翻拌的时候打开电饭锅加热2分钟左右，锅底锅壁都刷点油以免粘锅。
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解16

步骤16

拌好的面糊倒入电饭锅，上面可根据自己喜好放置干果，我放的蓝莓干。点开电饭锅的蛋糕键，一般50分钟左右就可以了。
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解17

步骤17

出锅，空气里都是绵软甜香啊～～
电饭锅版蓝莓蛋糕一次就成功的做法图解18

步骤18

切一块！超级美味无敌！比外面买的更好吃哈

蓝莓蛋糕一次就成功的烹饪技巧

一定要记住，用到的所有器具不能有一滴水，不然就打不发了！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

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