下饭菜系列——劲辣版蒜薹爆炒鱿鱼须

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茹小茹666
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清甜的蒜薹，爆炒微辣鱿鱼须。 无敌下饭菜！ 又是一个干饭之夜。

蒜薹爆炒鱿鱼须的用料

鱿鱼须 250g 蒜薹 300g
小米辣 2个 蒜头 3瓣
生姜 1片 油 1.5汤匙
蚝油 1勺 生抽 0.5勺
老抽 0.5勺 盐 4克
料酒 1勺 黑胡椒粉 4克

蒜薹爆炒鱿鱼须的做法

下饭菜系列——劲辣版蒜薹爆炒鱿鱼须的做法图解1

步骤1

蒜薹、鱿鱼须洗净。
下饭菜系列——劲辣版蒜薹爆炒鱿鱼须的做法图解2

步骤2

鱿鱼须切成小厚片。 蒜薹去头去尾，切中等段。
下饭菜系列——劲辣版蒜薹爆炒鱿鱼须的做法图解3

步骤3

生姜切丝、蒜头切小片、小米辣切小段，齐活，备用。
下饭菜系列——劲辣版蒜薹爆炒鱿鱼须的做法图解4

步骤4

鱿鱼须加生姜丝、料酒、蚝油、黑胡椒粉。
下饭菜系列——劲辣版蒜薹爆炒鱿鱼须的做法图解5

步骤5

抓匀、腌制10分钟左右。
下饭菜系列——劲辣版蒜薹爆炒鱿鱼须的做法图解6

步骤6

热锅冷油，大火，待油热。
下饭菜系列——劲辣版蒜薹爆炒鱿鱼须的做法图解7

步骤7

转中小火，放入蒜头片和小米辣段，爆炒出香味。

蒜薹爆炒鱿鱼须的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 茹小茹666 编写，未经授权不得转载

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