萝卜丝烧带鱼

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萝卜丝烧带鱼的用料

长白萝卜 1/2个 带鱼 3条
姜 1块 味达美臻品料酒 1.5勺
大葱（葱白） 1小段 味达美冰糖老抽酱油 1.5勺
味达美味极鲜酱油 3勺 糖 2小勺

萝卜丝烧带鱼的做法

萝卜丝烧带鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材。
萝卜丝烧带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼去内脏，洗净后，切段。
萝卜丝烧带鱼的做法图解3

步骤3

长白萝卜刨去外皮，切成粗丝。
萝卜丝烧带鱼的做法图解4

步骤4

姜切丝，葱白段切圈。
萝卜丝烧带鱼的做法图解5

步骤5

起油锅，先把带鱼煎至两面金黄。
萝卜丝烧带鱼的做法图解6

步骤6

带鱼煎好，锅子洗干净后（不介意的可以直接再用哈），再倒入少许油，把葱姜爆香。
萝卜丝烧带鱼的做法图解7

步骤7

萝卜丝放入，翻炒至有点瘪下去。
萝卜丝烧带鱼的做法图解8

步骤8

再把煎好的带鱼放回锅中。
萝卜丝烧带鱼的做法图解9

步骤9

加入料酒。
萝卜丝烧带鱼的做法图解10

步骤10

老抽。
萝卜丝烧带鱼的做法图解11

步骤11

还有生抽。
萝卜丝烧带鱼的做法图解12

步骤12

再根据口味加点白糖。
萝卜丝烧带鱼的做法图解13

步骤13

最后倒入1/3小碗的水，盖上锅盖焖煮7、8分钟。
萝卜丝烧带鱼的做法图解14

步骤14

出锅装盘。
萝卜丝烧带鱼的做法图解15

步骤15

咸鲜下饭的萝卜丝带鱼就做好了。
萝卜丝烧带鱼的做法图解16

步骤16

OK啦！

萝卜丝烧带鱼的烹饪技巧

带鱼和萝卜丝放在一起焖煮后，就不要去翻炒了，翻炒的话很容易就把鱼弄碎掉，如果怕带鱼不入味，就等有汤汁出来后，把汤汁浇在鱼身上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 香 酱香味 葱香味 荤菜 午餐

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