鲍鱼红烧肉

鲍鱼红烧肉

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Nicole
Nicole Nicole
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春节的脚步越来越近了，新年餐桌上，不仅要吃出美味，更要吃出美好寓意！ 分享一道非常适合新年的硬菜：鲍鱼红烧肉，祝大家的日子红红火火～
参与活动: #食来运转 八方进福#

鲍鱼红烧肉的用料

五花肉 500克 鲜鲍鱼 10个
生姜 1块 蒜 5瓣
干辣椒 2个 冰糖 适量
生抽 2大勺 老抽 1大勺
饮用水 适量

鲍鱼红烧肉的做法

#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解1

步骤1

备齐所需主要材料
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切块
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解3

步骤3

姜切片
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解4

步骤4

蒜切片
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解5

步骤5

鲍鱼收拾干净，切出小方格子
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解6

步骤6

锅内加少许油
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解7

步骤7

预热后放入五花肉，开盖煎
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解8

步骤8

单面上色后翻面，让每一面都煎上色
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解9

步骤9

留底油，放入葱姜蒜爆香
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解10

步骤10

再放入煎好的五花肉炒匀
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解11

步骤11

放入冰糖
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解12

步骤12

倒入生抽
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解13

步骤13

再倒入老抽
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解14

步骤14

加水到食材的2/3处
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解15

步骤15

放入干辣椒，压力煮15分钟
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解16

步骤16

泄压后放入鲍鱼
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解17

步骤17

继续压力煮5分钟，泄压后出锅～
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解18

步骤18

软糯多汁
#福气年夜菜#鲍鱼红烧肉的做法图解19

步骤19

非常好吃！

鲍鱼红烧肉的烹饪技巧

1、压力煲密封性强，不需要加太多水； 2、如果用普通锅，要炖的久一些，以肉质软糯为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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