自制蒜香腐乳

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银太婆
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自制蒜香腐乳的用料

老豆腐 2块 蒜 1颗
香麻油 适量 盐 适量
辣椒粉 2小袋 高度酒 半瓶
腐乳曲 1小袋

自制蒜香腐乳的做法

自制蒜香腐乳的做法图解1

步骤1

豆腐沥干水份，切块，摆开，盖盖子进行发酵4-5天，再均匀撒上腐乳曲，继续盖盖子发酵2-3天
自制蒜香腐乳的做法图解2

步骤2

图是7天效果
自制蒜香腐乳的做法图解3

步骤3

辣椒粉加同等的盐调匀
自制蒜香腐乳的做法图解4

步骤4

碗中倒入适量高度白酒， 1、把霉豆腐放入酒中滚滚 2、再放入辣椒粉里滚滚 3、装入用酒消毒的瓶子里
自制蒜香腐乳的做法图解5

步骤5

蒜剁碎，装入瓶中，加入黑芝麻油，封上保鲜膜，再盖上盖子，15天之后再开吃（加入五香粉更香）
自制蒜香腐乳的做法图解6

步骤6

蒜香味腐乳特别好吃哟

自制蒜香腐乳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 银太婆 编写，未经授权不得转载

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