清澈见底～玉米海带骨头汤

清澈见底～玉米海带骨头汤

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玉米海带骨头汤，主要食材是玉米，海带和猪骨头，制作也非常简单，是一道常见的家常菜。怎么做才好喝汤还清澈又不油腻
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玉米海带骨头汤的用料

猪筒骨 600g 甜玉米棒 1根
海带 半条 生姜 1小块
香葱 1根 味达美臻品料酒 2勺
盐 适量

玉米海带骨头汤的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#清澈见底～玉米海带骨头汤的做法图解1

步骤1

准备好食材
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清澈见底～玉米海带骨头汤的做法图解2

步骤2

猪骨头买回家用冷水浸泡1小时，把骨头里面的血水浸泡出来，冲洗干净。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清澈见底～玉米海带骨头汤的做法图解3

步骤3

老姜洗净切片，准备锅一个，把猪筒骨放入适量冷水，放入老姜片大火煮开加料酒焯3～5分钟，取出冲洗干净。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清澈见底～玉米海带骨头汤的做法图解4

步骤4

处理好所有食材
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清澈见底～玉米海带骨头汤的做法图解5

步骤5

甜玉米棒洗净切段，干海带浸泡半小时洗净，切块用盐搓洗干净，再冲洗一下待用。电炖锅内放入猪骨头，老姜片，香葱结，煮开后加料酒2勺，把香葱结捞出扔掉，放入甜玉米和海带继续炖二小时，放入适量盐，煮10分钟起锅，这个时候的排骨汤特别的好喝，玉米在吸收了肉汁以后，鲜嫩美味，排骨也煮的特别酥烂。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清澈见底～玉米海带骨头汤的做法图解6

步骤6

上桌前加葱花
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清澈见底～玉米海带骨头汤的做法图解7

步骤7

味道鲜美的汤就可以喝啦

玉米海带骨头汤的烹饪技巧

炖排骨时记住这“3”味料不要放，1：大蒜，2：花椒，3：八角。因为都有特殊的香味，会让骨头汤失去原有的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

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