皮脆肉香❗️脆皮烤五花肉

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丽丽在目yl
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外酥里嫩，香而不腻的脆皮烤五花肉，香到没朋友，蘸白糖吃，超赞❗️

脆皮烤五花肉的用料

五花肉 1块 葱 1根
姜 3片 料酒 2勺
盐 半勺 辣椒粉 1勺
蚝油 1勺 生抽 2勺
花椒 10粒 粗盐 适量

脆皮烤五花肉的做法

皮脆肉香❗️脆皮烤五花肉的做法图解1

步骤1

带皮的五花肉，切成方块，带皮的底部不切断
皮脆肉香❗️脆皮烤五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉放锅中，加葱姜，花椒，料酒，冷水下锅，煮30-40分钟
皮脆肉香❗️脆皮烤五花肉的做法图解3

步骤3

捞出加生抽，蚝油，辣椒粉，胡椒粉
皮脆肉香❗️脆皮烤五花肉的做法图解4

步骤4

用调料把肉块搓匀，腌制30分钟左右
皮脆肉香❗️脆皮烤五花肉的做法图解5

步骤5

用锡纸包住五花肉，肉片朝上，用牙签扎眼
皮脆肉香❗️脆皮烤五花肉的做法图解6

步骤6

上面铺一层粗盐，放空气炸锅200度烤30分钟左右
皮脆肉香❗️脆皮烤五花肉的做法图解7

步骤7

烤到表层的盐结块
皮脆肉香❗️脆皮烤五花肉的做法图解8

步骤8

去掉表层的盐，去掉锡纸，表面刷白醋，放空气炸锅中200度烤15分钟左右
皮脆肉香❗️脆皮烤五花肉的做法图解9

步骤9

烤好切块，可以根据自己口味加辣椒粉，熟白芝麻，蘸白糖食用

脆皮烤五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 丽丽在目yl 编写，未经授权不得转载

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