土豆炖鸡块

精品
9.3万 浏览 2648 收藏
收藏
Ann小叶子
Ann小叶子 Ann小叶子
＋ 关注
+
欣和食与家
欣和食与家 欣和食与家
＋ 关注


参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

土豆炖鸡块的用料

鸡腿 2个 土豆 2个
葱 1段 姜 2片
蒜 4瓣 干红辣椒 2个
味达美臻品料酒 1勺 味达美臻品特级生抽 2勺
味达美冰糖老抽酱油 1勺 盐 适量
香叶 1片 八角 1个
桂皮 1块 花椒 20粒

土豆炖鸡块的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解1

步骤1

准备土豆和新鲜的鸡腿
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解2

步骤2

鸡腿清洗干净剁成小块，用清水冲洗干净血水
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解3

步骤3

土豆去皮切滚刀块，清洗一下表面的淀粉备用
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解4

步骤4

葱切碎，姜切丝，干红辣椒切段，蒜切厚片，准备香料
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解5

步骤5

锅中加入适量清水，放入鸡块，加入一勺料酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出鸡块备用
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解6

步骤6

炒锅中加入适量花生油烧热，放入鸡块翻炒至微黄
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解7

步骤7

加入香料和葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解8

步骤8

加入味达美臻品特级生抽2勺
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解9

步骤9

加入味达美冰糖老抽酱油1勺
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解10

步骤10

加入没过鸡块的清水，大火煮开，转中小火炖20分钟
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解11

步骤11

加入土豆，中小火继续炖12分钟左右
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解12

步骤12

加入适量盐调味
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解13

步骤13

出锅前撒些蒜苗提鲜味
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法图解14

步骤14

成品图

土豆炖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 锅具 炒锅 味达美 辣

土豆炖鸡块的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆炖鸡块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活