日式红豆软心小面包

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中间夹着香草味卡士达酱，双重口感，太美味！ 先提前准备红豆180克，加适量糖煮成豆馅。

日式红豆包的用料

高筋面粉 200克 鸡蛋一个 60g
牛奶 70g 细砂糖 25克
酵母粉 3克 盐 1克
黄油 20克 中间卡士达酱：
蛋黄 2个 白糖 25g
牛奶 140毫升 低粉 25克
香草精 适量 核桃仁 6个

日式红豆包的做法

日式红豆软心小面包的做法图解1

步骤1

1.面团分成6份包入豆馅儿·
日式红豆软心小面包的做法图解2

步骤2

2个蛋黄加25克糖140克牛奶搅匀，筛入低或中筋面粉25g搅匀后小火加热(顺一个方向不停搅拌)至浓稠即可。加适量香草精搅匀晾凉。
日式红豆软心小面包的做法图解3

步骤3

一侧刷蛋液后粘上芝麻放烤盘中发酵。 2.发酵好后用擀面杖一头沾蛋液.试着把面包中间压出一个大凹洞。
日式红豆软心小面包的做法图解4

步骤4

3.中间挤上卡士达酱
日式红豆软心小面包的做法图解5

步骤5

3.放一个核桃仁，周围刷蛋液。 上下火175度15分钟，出炉后再刷一层薄薄的蛋液即可。
日式红豆软心小面包的做法图解6

步骤6

双重口感.红豆的香甜加上香草牛奶味卡士达酱，超级好吃
日式红豆软心小面包的做法图解7

步骤7

早餐配上一碗玉米汁，完美！

日式红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 小谦的私厨 编写，未经授权不得转载

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