适合新手制作的红豆包

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抛弃一切烦恼，从一个软糯的日式红豆包开始。

红豆包的用料

高筋粉 180克 低筋粉 20克
牛奶 135毫升 盐 2克
耐高糖酵母 2克 糖 15克
黄油 20克 黑芝麻 适量
蜜红豆 适量

红豆包的做法

适合新手制作的红豆包的做法图解1

步骤1

将除黄油之外的面团材料放入面包桶内，设置15分钟自定义搅拌程序；程序停止后放入软化的黄油，再次设置15分钟搅拌程序。
适合新手制作的红豆包的做法图解2

步骤2

程序停止后，将面团取出放在案板上，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
适合新手制作的红豆包的做法图解3

步骤3

第一次发酵结束后，将面团按压排气分成均匀的六份，每份约克，盖上保鲜膜松弛十分钟。
适合新手制作的红豆包的做法图解4

步骤4

松弛结束后，取出一个面团用手压扁，包入蜜红豆收口，再轻轻压扁放入烤盘中。
适合新手制作的红豆包的做法图解5

步骤5

另五个面团操作相同。
适合新手制作的红豆包的做法图解6

步骤6

接下来将面团进行第二次发酵，发酵完成后在面团表面刷点水，撒上黑芝麻。
适合新手制作的红豆包的做法图解7

步骤7

烤箱180°预热10分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中，在面团上盖一张油纸，压一个烤盘，为了防止烤成球形。180°20分钟中下层。
适合新手制作的红豆包的做法图解8

步骤8

超级香，超级软，吃了还想吃。

红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 我有一个名 编写，未经授权不得转载

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