茶香猪蹄

茶香猪蹄

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李多味
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茶香猪蹄的用料

猪蹄 2个 茶叶 10g
葱 姜 适量 桂皮 1块
八角 2个 香叶 2片
料酒 20ml 冰糖 60g
生抽 20ml 味淋 15ml

茶香猪蹄的做法

茶香猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄买回来的时候记得让摊主烧一下，回来清洗干净，刮去黑色的部分
茶香猪蹄的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入姜片料酒，焯下水
茶香猪蹄的做法图解3

步骤3

准备一个茶包
茶香猪蹄的做法图解4

步骤4

锅中热油，放入冰糖，炒下糖色
茶香猪蹄的做法图解5

步骤5

炒至橘红色，微微冒小泡，下入猪蹄
茶香猪蹄的做法图解6

步骤6

猪蹄翻炒上色
茶香猪蹄的做法图解7

步骤7

放入葱姜，香料，炒出香味
茶香猪蹄的做法图解8

步骤8

加入开水，加入生抽，味淋
茶香猪蹄的做法图解9

步骤9

转入砂锅中，放入茶包，盖盖，大火烧开转中小火煮1个小时
茶香猪蹄的做法图解10

步骤10

时间到再转入铁锅中
茶香猪蹄的做法图解11

步骤11

挑出葱香，香料和茶包
茶香猪蹄的做法图解12

步骤12

大火收下汁就可以了
茶香猪蹄的做法图解13

步骤13

Q弹软烂的茶香猪蹄就好啦，带有谈谈的茶香味，特别好吃！年夜饭做一下不错哦！

茶香猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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