三鲜迎福

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随着时代的发展，人民的生活水平也越来越高了，关注健康的意识也越来越强。如今的年夜饭已经不像过去一样，都是各种油腻的大鱼大肉了，健康的，营养的蔬菜更多的占据了年夜饭的餐桌。家里面往年年夜饭基本都会去饭店定一桌，今年情况特殊，相应国家号召不聚餐，就自己一家人在家吃一顿团圆饭吧！自己准备，就必须要来几道拿手菜了，今天给大家分享一道营养健康的素菜——三鲜迎福，快来试一下。
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三鲜迎福的用料

白玉菇 50克 真姬菇 50克
豆腐 1块 彩椒 适量
金龙鱼橄榄调和油 适量 生抽 1勺
食盐 少许 鸡精 少许
大蒜 2瓣

三鲜迎福的做法

#新春美味菜肴#三鲜迎福的做法图解1

步骤1

彩椒切丝。
#新春美味菜肴#三鲜迎福的做法图解2

步骤2

两瓣大蒜切末。
#新春美味菜肴#三鲜迎福的做法图解3

步骤3

白玉菇和真姬菇焯水备用。
#新春美味菜肴#三鲜迎福的做法图解4

步骤4

一块豆腐切小条。
#新春美味菜肴#三鲜迎福的做法图解5

步骤5

锅中烧油，爆香蒜末。
#新春美味菜肴#三鲜迎福的做法图解6

步骤6

加入蘑菇翻炒均匀。
#新春美味菜肴#三鲜迎福的做法图解7

步骤7

加入豆腐轻轻翻动。
#新春美味菜肴#三鲜迎福的做法图解8

步骤8

加入适量食盐，鸡精和生抽。
#新春美味菜肴#三鲜迎福的做法图解9

步骤9

加入彩椒翻炒均匀即可。
#新春美味菜肴#三鲜迎福的做法图解10

步骤10

美味完成。

三鲜迎福的烹饪技巧

加入豆腐后一定要轻轻炒动，防止豆腐都被弄碎。希望颜色更靓丽的话最好可以用水淀粉勾芡，我今天就简单炒了一下，味道鲜美极了，素三鲜也特别好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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