咸香酸甜不油腻~糖醋排骨

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咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的用料

排骨 500g 巨龙料酒 15ML
冰糖 80克 盐 少许
生抽 35克 老抽 10克
醋 65克 芝麻 10克

咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的做法

咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨凉水下锅
咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的做法图解2

步骤2

放入巨龙料酒15ml，煮5分钟，焯水
咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的做法图解3

步骤3

洗净控干
咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的做法图解4

步骤4

油入炒锅，放排骨，两面煎至金黄
咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的做法图解5

步骤5

锅烧油，放60克冰糖，熬糖色
咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的做法图解6

步骤6

倒入排骨翻炒，再加水没过排骨
咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加少许盐，醋50克，生抽35克，老抽10克，小火煮30分钟。
咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的做法图解8

步骤8

大火收汁，出锅
咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的做法图解9

步骤9

撒上白芝麻

咸香酸甜不油腻~糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 巨龙食品 编写，未经授权不得转载

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