五彩疙瘩汤

五彩疙瘩汤

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最近北方很多地方下起了大雪，光是看着朋友发的视频都感受到了一股寒气从脖子处直往里灌，下意识的就捏紧了衣领。 天气冷了，自然要做美食来温暖家人和孩子。 用紫薯、红薯、土豆等三种薯类做个汤汁浓郁、营养好消化的疙瘩汤，五颜六色的搭配特别讨孩子喜欢。 寒冷的日子里，热乎乎的来上一碗，全身都暖和了。

五彩疙瘩汤的用料

紫薯 100g 红薯 100g
土豆 100g 番茄 1个
鸡蛋 1个 菠菜 10g
中筋面粉（普通面粉） 适量

五彩疙瘩汤的做法

五彩疙瘩汤的做法图解1

步骤1

紫薯，红薯，土豆去皮后切成小方丁。
五彩疙瘩汤的做法图解2

步骤2

焯水2分钟捞出。
五彩疙瘩汤的做法图解3

步骤3

将薯丁全部放入面粉中左右摇晃，均匀的裹上面粉。
五彩疙瘩汤的做法图解4

步骤4

再筛掉多余的面粉。
五彩疙瘩汤的做法图解5

步骤5

菠菜焯水切成菜末。
五彩疙瘩汤的做法图解6

步骤6

番茄划出十字口，放入开水中浸泡3分钟，捞出去皮切成小丁。
五彩疙瘩汤的做法图解7

步骤7

热锅少油，放入番茄丁，翻炒出汁。
五彩疙瘩汤的做法图解8

步骤8

加入300g左右的热水，中火煮约3分钟。
五彩疙瘩汤的做法图解9

步骤9

加入薯丁拌匀，中小火煮约4分钟，等到汤汁变浓稠时，淋入蛋液。
五彩疙瘩汤的做法图解10

步骤10

中小火煮开，加入菠菜末，搅拌均匀就可以啦。
五彩疙瘩汤的做法图解11

步骤11

完成

五彩疙瘩汤的烹饪技巧

工具：不粘锅、汤锅 熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 酸 茄汁味 主食

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