给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫

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茄子土豆是最家常的食材了，吃腻了茄子炖土豆的，不妨试试我们东北的家常菜地三鲜，色彩艳丽，咸香下饭！

给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的用料

土豆 1个 茄子 2-3个
彩椒（青椒） 适量 蒜末 少许
生抽、 适量 盐、 适量
淀粉 适量 老抽 适量
蚝油 适量

给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法

给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块，土豆切厚片
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解2

步骤2

彩椒切块（青椒也可以），蒜切末
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解3

步骤3

锅里热油，冒小泡就可以炸了
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解4

步骤4

土豆放里，中火炸熟
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解5

步骤5

表面金黄捞出来备用
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解6

步骤6

接着炸茄子
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解7

步骤7

表面金黄捞出来备用
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解8

步骤8

这时候调一碗料汁，生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉，加入清水调匀备用
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解9

步骤9

锅里加一点点油，炒香蒜末加入彩椒继续翻炒
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解10

步骤10

倒入茄子土豆
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解11

步骤11

加入调好的料汁
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解12

步骤12

翻炒均匀
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解13

步骤13

最后的提香亮点是，关火后再加一点蒜末，翻炒出锅
给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的做法图解14

步骤14

颜色漂亮，看着就非常有食欲，咸香口的特别下饭

给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫的烹饪技巧

温馨小提示： 1、炸的时候不要最大火，表面炸糊食物还没有熟 2、最后一把蒜末一定要关火后再加，蒜香十足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 小美爱生活啊 编写，未经授权不得转载

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