凉拌木耳黄瓜腐竹

精品
4.9万 浏览 816 收藏
收藏
罗勒酱
罗勒酱 罗勒酱
＋ 关注


过年大鱼大肉会吃多吧～ 准备年夜饭太繁琐想省时省力？ 那就来道用料简单 解腻清爽的凉拌菜吧～ 有了美极鲜辣汁的加入，既使是厨房小白也能做出人人爱吃的小菜～
参与活动: #食来运转 八方进福#

凉拌木耳黄瓜腐竹的用料

#主材# 干黑木耳 15克
新鲜腐竹 80克 黄瓜 1根（260克）
#调味汁# 老醋 2勺
生抽 2勺 白砂糖 1/2勺
美极鲜辣汁 1勺 蒜瓣 2瓣
香菜 2根 #辅料#
芝麻油 适量 白芝麻 少许
盐（腌黄瓜用） 少许

凉拌木耳黄瓜腐竹的做法

凉拌木耳黄瓜腐竹的做法图解1

步骤1

1.新鲜腐竹80克提前解冻备用。
凉拌木耳黄瓜腐竹的做法图解2

步骤2

2.干黑木耳15克提前半小时用清水泡发洗净撕成小块备用。
凉拌木耳黄瓜腐竹的做法图解3

步骤3

3.黄瓜去皮平均分成4份，用刀切除中间的黄瓜籽。
凉拌木耳黄瓜腐竹的做法图解4

步骤4

4.切成喜欢的形状，用少许盐腌10分钟备用。
凉拌木耳黄瓜腐竹的做法图解5

步骤5

5.香菜2根洗净切成小段。 2瓣蒜瓣压成泥。
凉拌木耳黄瓜腐竹的做法图解6

步骤6

6.蒜蓉碗里加2勺老醋+1/2勺白砂糖+2勺生抽+1勺美极鲜辣汁。
凉拌木耳黄瓜腐竹的做法图解7

步骤7

7.所有调料拌匀备用。
凉拌木耳黄瓜腐竹的做法图解8

步骤8

8.起锅把水烧开。 入黑木耳焯水1分钟。 再倒入鲜腐竹，焯水3秒。 *只是3秒3秒，因为是鲜腐竹，焯水时间一长就会太软烂。
凉拌木耳黄瓜腐竹的做法图解9

步骤9

9.木耳腐竹沥干水份放入碗中。 黄瓜用清水冲洗干净挤干水份也一起倒入碗中。
凉拌木耳黄瓜腐竹的做法图解10

步骤10

10.倒入第7步调好的调味汁，淋上芝麻油，洒上香菜，拌匀就可以。
凉拌木耳黄瓜腐竹的做法图解11

步骤11

11.吃的时候洒一点白芝麻更香哦～

凉拌木耳黄瓜腐竹的烹饪技巧

喜欢辣味浓一点的可适当多加一点美极鲜辣汁，同时减少生抽的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由 罗勒酱 编写，未经授权不得转载

凉拌木耳黄瓜腐竹的其他做法更多

凉拌木耳黄瓜腐竹的全部作品

上传我做的这道菜

凉拌木耳黄瓜腐竹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌木耳黄瓜腐竹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 凉拌木耳黄瓜腐竹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活