酿豆腐丸子

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营养又美味

豆腐丸子的用料

豆腐 1块 猪肉末 40克
鲜香菇 1朵 香菜 适量
胡萝卜 1段 甜玉米粒 1把
青豆 1把 大虾 2只
淀粉 半勺 姜末 适量
胡椒粉 适量 五香粉 适量
鸡蛋清 半个 六月鲜10克轻盐原汁酱油 2勺
味达美臻品料酒 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
食用油（焯菜） 少量 盐（焯菜） 1克
大蒜（烧汁） 1头 味道美臻品草菇老抽（烧汁） 半勺
淀粉（烧汁） 1勺

豆腐丸子的做法

酿豆腐丸子的做法图解1

步骤1

准备食材，大虾去虾线切碎，大蒜剁末，胡萝卜切丁，香菇切丁。
酿豆腐丸子的做法图解2

步骤2

胡萝卜，青豆，玉米和香菇焯熟，水里放油和1克盐
酿豆腐丸子的做法图解3

步骤3

豆腐加1克盐焯水1分钟
酿豆腐丸子的做法图解4

步骤4

豆腐挖洞，挖下来的豆腐不要扔
酿豆腐丸子的做法图解5

步骤5

把除了老抽，淀粉和蒜末的其他调料放入，加上挖出的豆腐，搅拌均匀
酿豆腐丸子的做法图解6

步骤6

准备做丸子
酿豆腐丸子的做法图解7

步骤7

丸子放在豆腐里，多的放盘子里
酿豆腐丸子的做法图解8

步骤8

老抽，蒜末，淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中熬至粘稠
酿豆腐丸子的做法图解9

步骤9

浇汁，撒香菜

豆腐丸子的烹饪技巧

豆腐要焯水，去豆腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 含蛋白 低胆固醇

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