漂亮又健康的南瓜刀切

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老家拿来的南瓜，不能存放太久，一下子吃不完，大部分做了刀切，小部分做了南瓜溶豆，健康营养，很不错啊！

南瓜刀切馒头的用料

老南瓜 一大块 细砂糖 少许
酵母 5克 中筋粉 500克
植物油 少许

南瓜刀切馒头的做法

漂亮又健康的南瓜刀切的做法图解1

步骤1

老南瓜去皮，蒸熟，晾至温热。（忘记称量多少南瓜了）
漂亮又健康的南瓜刀切的做法图解2

步骤2

加5克酵母。
漂亮又健康的南瓜刀切的做法图解3

步骤3

加入500克面粉，少许食用油。
漂亮又健康的南瓜刀切的做法图解4

步骤4

厨师机帮忙和的面团，早上和好，盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵。。
漂亮又健康的南瓜刀切的做法图解5

步骤5

中午回家，撕开面团，有丰富的气孔。取出按揉排气。
漂亮又健康的南瓜刀切的做法图解6

步骤6

分成方便操作的小团，揉匀搓成长条，拍一点手粉。
漂亮又健康的南瓜刀切的做法图解7

步骤7

用刀切成小段，再整形，垫上硅油纸，上蒸架再次醒发。
漂亮又健康的南瓜刀切的做法图解8

步骤8

（这是晚上又做一次拍的）摆放有间隔，留出蓬发的余地。盖上锅盖锅里加点温水，发酵可以快一些，看到慢慢变胖就可以开火了。
漂亮又健康的南瓜刀切的做法图解9

步骤9

先大火，水开后转中大火10分钟。
漂亮又健康的南瓜刀切的做法图解10

步骤10

关火后不要打开盖子，焖5分钟。揭盖子的时候，盖子向一侧倾斜，里面的水蒸气不要滴在刀切上。
漂亮又健康的南瓜刀切的做法图解11

步骤11

品相是不是很不错呀！实物颜色更好看，味道也是很香甜喧软的哦！小孩子也爱吃，手残党也能办成，简单的小面食。

南瓜刀切馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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