醋香鸭下巴

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醋香鸭下巴的用料

鸭下巴 8个 姜片 10片
蒜 2粒 生抽 适量
陈醋 4勺 陈皮 1块
糖 10克 盐 适量

醋香鸭下巴的做法

醋香鸭下巴的做法图解1

步骤1

1⃣️将鸭下巴洗干净后，一分为二砍成两半。
醋香鸭下巴的做法图解2

步骤2

2⃣️将鸭下巴焯水(放点姜片和葱）去掉血水和腥味。
醋香鸭下巴的做法图解3

步骤3

3⃣️下油，先将姜片、蒜和陈皮炒香。
醋香鸭下巴的做法图解4

步骤4

4⃣️然后将鸭下巴也放进锅里爆香，加上盐、生抽、陈醋、糖和水，加的水要没过鸭子，大火焖十分钟后转小火焖三十分左右。
醋香鸭下巴的做法图解5

步骤5

5⃣️待酱汁浓稠后，收火上碟。

醋香鸭下巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 爱厨煮妇 编写，未经授权不得转载

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