草莓酸奶冻

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月影沙湫
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收到了豆本豆的植物酸奶，这个酸奶跟以前喝的不太一样，它是植物发酵不含牛奶成分，喝着的口感有点像豆浆和酸奶综合体，我个人还是挺喜欢的，索性拿这个做个酸奶冻当下午茶吧，小小一杯，很是可爱。

草莓酸奶冻的用料

酸奶 250克 牛奶 50克
细砂糖 10克 吉利丁片 1片
草莓 2颗 饼干 3个
蛋白糖 3个

草莓酸奶冻的做法

草莓酸奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁片剪小片在冷水中泡软备用。
草莓酸奶冻的做法图解2

步骤2

牛奶中加入细砂糖和泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至糖和吉利丁片融化。
草莓酸奶冻的做法图解3

步骤3

酸奶中加入牛奶液，搅拌均匀。
草莓酸奶冻的做法图解4

步骤4

将拌好的酸奶液倒入模具，放入冰箱冷藏3小时即可。
草莓酸奶冻的做法图解5

步骤5

表面放上草莓、饼干、蛋白糖装饰点缀即可。
草莓酸奶冻的做法图解6

步骤6

有点像奶豆腐，爽滑好吃。

草莓酸奶冻的烹饪技巧

1、我用的豆本豆植物酸奶，这个酸奶0脂肪0胆固醇，乳糖不耐受也可以吃。 2、文中模具130毫升胖胖杯，本文配方可做3杯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 月影沙湫 编写，未经授权不得转载

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