山药牛肉煲

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今天咱们再来一款适合小宝宝吃的，把外面的酥皮，换成软糯的山药，用更好咬的牛肉扒代替厚牛排。中间再来点奶酪，烤箱一烤，这味道还真的不错。 清爽的山药中和了牛肉的腥膻气，吃到嘴里，口感层次就不一样，说实话，还真的有点西餐的味道了。

山药牛肉煲的用料

牛肉汉堡扒 2块 山药 200克
奶酪 20克 鸡蛋 1个
鸡蛋脆片 4袋

山药牛肉煲的做法

山药牛肉煲的做法图解1

步骤1

准备食材：牛肉汉堡扒2块、山药200克、奶酪20克、鸡蛋1个、鸡蛋脆片4袋。
山药牛肉煲的做法图解2

步骤2

先把准备工作做好，鸡蛋脆片用擀面杖擀成碎碎。
山药牛肉煲的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，打散备用。
山药牛肉煲的做法图解4

步骤4

山药去皮切片，上锅蒸至熟透，蒸的时间差不多要20分钟。
山药牛肉煲的做法图解5

步骤5

蒸完，用压泥工具压成泥。压泥的过程，是真的好解压呀。
山药牛肉煲的做法图解6

步骤6

想要汉堡扒更香一点，可以先煎一下。
山药牛肉煲的做法图解7

步骤7

把牛肉扒煎到八成熟。
山药牛肉煲的做法图解8

步骤8

取出，在其中一块肉肉上放上奶酪，再用另一块肉肉盖上。
山药牛肉煲的做法图解9

步骤9

然后用山药泥，将2块牛肉扒包裹起来。
山药牛肉煲的做法图解10

步骤10

像是这样。
山药牛肉煲的做法图解11

步骤11

把包好的牛肉扒放入蛋液中滚一圈。
山药牛肉煲的做法图解12

步骤12

再放入脆片中，裹上脆片碎，没有的话，可以用面包糠代替哦！
山药牛肉煲的做法图解13

步骤13

放入烤箱，上下火180度，烤20分钟就差不多了。
山药牛肉煲的做法图解14

步骤14

切开，满满的芝士味，牛肉香味就充满厨房，拉丝的芝士，看着就想上去咬一口，小思同学是真的没客气，拿着刀叉就开吃了。

山药牛肉煲的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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