蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁

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过年吃多了油腻，来吃这道菜很爽口啊。 白菜卷起来肉馅，锅里蒸一蒸，浇汁一浇，吃起来满口汁水，甜嫩鲜美！

肉卷白菜的用料

白菜叶 10片 肉馅儿 200克
蒜 3瓣 小葱 1根
盐 1小勺 五香粉 1小勺
胡椒粉 1小勺 蚝油 1小勺
鸡精 1勺 轻盐酱油 1汤匙

肉卷白菜的做法

蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解1

步骤1

五花肉剁成末。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解2

步骤2

加入生抽，蚝油，鸡精，花椒粉，五香粉，葱末，姜末。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解4

步骤4

白菜取上半部分，白菜帮少一点，菜叶多一些，更容易包住馅。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解5

步骤5

卷起来。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解6

步骤6

我包的白菜有些叶子大就收了口，有些叶子窄小就没有收口。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解7

步骤7

摞在保鲜盒里，上下层各4个。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解8

步骤8

上锅蒸25分钟，端出来，把保鲜盒里沥出的汤汁倒出来。注意，不要倒掉，倒在碗里还有用。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解9

步骤9

另起炒锅，炒香葱蒜末，加入碗里留下的汤汁。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解10

步骤10

再淋入小半碗水淀粉。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解11

步骤11

加半勺老抽，搅拌。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解12

步骤12

浇汁这样就可以了。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解13

步骤13

浇在白菜上面。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解14

步骤14

再撒点葱花。
蒸出来的肉卷白菜，鲜美又多汁的做法图解15

步骤15

咬一口，满满的汤汁，白菜蒸过之后甜甜的汁水，加上浇汁，满口爆汁的感觉。清爽不油腻，年夜饭也可以做起来啊！

肉卷白菜的烹饪技巧

蒸出的肉汁留下待用，无比鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

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