云南春日宴~萝卜菌香丝饼

独家
5563 浏览 18 收藏
收藏
严小姐手工坊
严小姐手工坊
＋ 关注


明人刘若愚《明宫史》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”; 吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。 还有些地方“咬春”吃的是春饼和春盘。这种习俗早在南北朝时就已有了。杜甫诗“春日春盘细生菜”讲的就是“尝春”

萝卜菌香丝饼的用料

白萝卜 1个 香菇 6朵
鸡蛋 2个 糯米粉 10克
豌豆粉 10克 盐 3克
鸡精 1勺 胡椒 2克
水 100克

萝卜菌香丝饼的做法

云南春日宴~萝卜菌香丝饼的做法图解1

步骤1

看完宋代人的食谱吃起来 用蒸代替油煎 清明上河图中就已把宋代饮食文化描述出
云南春日宴~萝卜菌香丝饼的做法图解2

步骤2

准备食材，削皮
云南春日宴~萝卜菌香丝饼的做法图解3

步骤3

萝卜切丝
云南春日宴~萝卜菌香丝饼的做法图解4

步骤4

香菇提前泡发这里用的是小野香菇 切碎
云南春日宴~萝卜菌香丝饼的做法图解5

步骤5

加入香菇 盐 鸡精 均匀搅拌
云南春日宴~萝卜菌香丝饼的做法图解6

步骤6

倒入其他食材 打入鸡蛋
云南春日宴~萝卜菌香丝饼的做法图解7

步骤7

和拢
云南春日宴~萝卜菌香丝饼的做法图解8

步骤8

乘盘 摆造型 上蒸笼10分钟
云南春日宴~萝卜菌香丝饼的做法图解9

步骤9

出炉 因为用的是微波炉所以有点干 咬开 外焦里嫩 一口春天的香甜味

萝卜菌香丝饼的烹饪技巧

喜欢其他食材可以加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

萝卜菌香丝饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

萝卜菌香丝饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 云南春日宴~萝卜菌香丝饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 云南春日宴~萝卜菌香丝饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活