闪电泡芙

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闪电泡芙的用料

泡芙: 安佳黄油 32克
低粉 38克 水 32克
牛奶 32克 盐 1克
细砂糖 2.5克 鸡蛋 55克
糖粉（面糊表面） 适量 装饰：
安佳淡奶油 250克 糖粉 20克
水果 适量

闪电泡芙的做法

#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解1

步骤1

准备材料
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解2

步骤2

黄油，盐，牛奶放入奶锅内，小火煮至黄油融化
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解3

步骤3

加入过筛的低粉，细砂糖
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解4

步骤4

转中大火快速搅拌至无干粉颗粒状
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解5

步骤5

当锅底有一层薄膜时立刻关火，离火
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解6

步骤6

面糊温度稍微降一点，分次加入室温的鸡蛋液，分次，少量，搅拌均匀
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解7

步骤7

搅拌至提起面糊，成倒三角状，面糊光泽柔顺即可
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解8

步骤8

面糊装入裱花袋，挤入到烤盘里
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解9

步骤9

挤入的面糊表面洒上一层糖粉
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解10

步骤10

放入预热烤箱，上下火170度30分钟
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解11

步骤11

15分钟左右的状态
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解12

步骤12

鼓鼓的
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解13

步骤13

出炉
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解14

步骤14

放凉后在底部戳几个孔，挤入打发好的奶油
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解15

步骤15

表面也挤上奶油
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解16

步骤16

加入水果装饰
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解17

步骤17

完成
#安佳一口“新”年味#闪电泡芙的做法图解18

步骤18

美美的

闪电泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 魔镜的妖精 编写，未经授权不得转载

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