白灼菜心

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转眼间冬天已经过去了，春天的到来，春天的菜比较丰富，现在的菜心真是好时节。一定要尝试一下这道简单又好吃的白灼菜心。

白灼菜心的用料

菜心 250g 生抽 1大勺
辣椒 1个 蒜瓣 3个
盐 小量 食用油 2大勺
蚝油 1中勺 糖 1小勺
水 2大勺

白灼菜心的做法

白灼菜心的做法图解1

步骤1

准备食材
白灼菜心的做法图解2

步骤2

清洗干净，可以加点盐浸泡10分钟。
白灼菜心的做法图解3

步骤3

锅中烧水放入一大勺食用油。
白灼菜心的做法图解4

步骤4

放入一小勺盐。
白灼菜心的做法图解5

步骤5

将菜心放入锅中汆烫一分钟左右。杆子变软后即可捞出装盘。
白灼菜心的做法图解6

步骤6

葱，辣椒，蒜全部改刀切好。
白灼菜心的做法图解7

步骤7

一大勺生抽，一中勺蚝油，一小勺糖加两大勺水，搅拌均匀备用。
白灼菜心的做法图解8

步骤8

锅中加入一勺油烧热，将蒜末放入锅中煸炒起香。
白灼菜心的做法图解9

步骤9

调好的酱汁倒入锅中。
白灼菜心的做法图解10

步骤10

煮至冒泡即可。
白灼菜心的做法图解11

步骤11

辣椒丝和葱丝摆放在菜心上，淋入刚刚烧好的酱汁。
白灼菜心的做法图解12

步骤12

一道白灼菜心就做好了。
白灼菜心的做法图解13

步骤13

色泽油亮，味道爽口。

白灼菜心的烹饪技巧

1.烫菜心的锅中放入一勺油，能够保持菜心的翠绿油亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 花花小厨ghh 编写，未经授权不得转载

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