柚子皮酿

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家里一些柚子皮挺不错感觉丢了觉得可惜。 做为一名资深的吃货这就是美食

柚子皮酿的用料

吃完的柚子皮 多个 五花肉 300g
鸡蛋 8个 香葱 适量
生抽 2勺 花生油 50克
盐 适量 豆腐 4块
蚝油 3勺

柚子皮酿的做法

柚子皮酿的做法图解1

步骤1

把柚子皮表面削干净 放开水泡一个小时。水冷后用泡的水反复抓洗 这个过程很重要 弄不好吃起来就会苦
柚子皮酿的做法图解2

步骤2

拿起来 在用清水反复冲洗
柚子皮酿的做法图解3

步骤3

把五花肉剁碎 鸡蛋 豆腐 葱 适量盐跟油 在加三勺蚝油 适量胡椒粉
柚子皮酿的做法图解4

步骤4

搅拌均匀待用
柚子皮酿的做法图解5

步骤5

这边放一些骨头大火煮待用
柚子皮酿的做法图解6

步骤6

小火锅里少许油把酿好的放锅里稍微煎一下。不然煮的时候馅会掉出来
柚子皮酿的做法图解7

步骤7

煎到金黄
柚子皮酿的做法图解8

步骤8

一起倒入锅 把事先熬的骨头汤加进来。骨头汤没有可以用清水代替 骨头汤会使他味道更鲜美
柚子皮酿的做法图解9

步骤9

大火烧开 转中小火 大约15分钟左右
柚子皮酿的做法图解10

步骤10

出锅 我做的比较随意一点。没有很好看 但味道挺不错的

柚子皮酿的烹饪技巧

清洗柚子皮用开水泡时。一定要用泡那个水反复抓洗 不然可能会有苦涩的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 唯有美食不负 编写，未经授权不得转载

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