红椒仔姜炒肉

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甜椒炒肉一直都是我在外面吃饭最喜欢点的菜，不过外面炒出来的味道各异，还是最喜欢家里的味道，加点子姜甜，辛，香。这也是一道快手菜，简单又好吃。剩下的菜还可以做拌面，同样美味哦(´-ω-`) 甜椒有一定的抗氧化、抗衰老功效，因为甜椒当中富含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的清除自由基，因此在抗氧化、抗衰老方面，甜椒有着积极的功效。甜椒当中富含一定的辣椒素，能够刺激胃液的分泌，增强味蕾的敏感性，因此对于食欲不振、消化不良的人，适当的吃一些甜椒都能够很好的增进食欲，促进消化。甜椒还能够促进血液循环，滋补气血，因此在美白护肤、美容养颜方面也有着积极的功效。甜椒当中富含丰富的膳食纤维，对于胃肠道的蠕动有着积极的作用，因此对于一些胃炎、肠炎、胃溃疡的人，不宜食用过多的甜椒，否则会因为膳食纤维摄入过多而造成症状的加重。

红椒仔姜炒肉的用料

瘦肉 250g 仔姜 适量
灯笼椒 1个 蒜 2瓣
老姜 1块 生抽 适量
花椒油 适量 鸡精 适量
盐 适量

红椒仔姜炒肉的做法

红椒仔姜炒肉的做法图解1

步骤1

食材准备。灯笼椒去子。
红椒仔姜炒肉的做法图解2

步骤2

食材处理。子姜切丝，灯笼椒切条，猪肉切薄片，姜蒜切末。
红椒仔姜炒肉的做法图解3

步骤3

姜蒜末和肉片倒入七分热油里翻炒，到肉变色。
红椒仔姜炒肉的做法图解4

步骤4

先倒入灯笼椒炒至7分熟，再倒入子姜丝，大火翻炒。
红椒仔姜炒肉的做法图解5

步骤5

最后放入生抽，花椒油，鸡精，盐，炒匀起锅。
红椒仔姜炒肉的做法图解6

步骤6

装盘上桌。
红椒仔姜炒肉的做法图解7

步骤7

为了除湿，搭配小米粥，我们一起共进午餐吧！

红椒仔姜炒肉的烹饪技巧

一定要加点子姜才好吃哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

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