山药芙蓉汤参考月龄：18M+

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今天给大家分享的这道山药芙蓉汤，正好能解决这个难题。绵密的山药配上清香的胡萝卜，磕上个鸡蛋，出锅前再撒上一把青菜碎，感受不同食材在口腔中交织，一口下去，瞬间就爱上这个味道！

山药芙蓉汤的用料

盐 1克	鸡蛋 1个
蚝油 3克	青菜 20克
香菇 10克	山药 50克
胡萝卜 20克

山药芙蓉汤的做法

步骤1

胡萝卜和香菇切小丁，青菜切碎。

步骤2

山药切成小块，然后剁碎。

步骤3

奶锅刷上底油，锅热后倒入香菇丁和胡萝卜丁，稍稍炒一下，然后倒入500克清水。

步骤4

再倒入剁碎的山药，大火煮5分钟。 »记得撇去浮沫

步骤5

煮开后淋上鸡蛋液，倒入盐和蚝油。

步骤6

最后倒入青菜碎，稍稍搅拌一下，再煮3分钟，就可以出锅啦！

步骤7

完成啦~

山药芙蓉汤的烹饪技巧

●处理山药之前记得戴好手套，不然很容易引起过敏。 ●芙蓉汤中的青菜可以用较容易煮软的绿色菜代替，但不能用白菜，白菜不容易煮软，对汤品的口感有影响。 ●食材放入的顺序是从难熟到易熟依次放入，如果妈妈们换了里面的食材也要有序放入。 ●关于保存，这碗芙蓉汤建议现做现喝，冷了以后会影响口感喔~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

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