奶香南瓜双色软糕

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奶香南瓜双色软糕的用料

南瓜 300克 清水 350ml
白砂糖 50克 琼脂 5克
纯牛奶 500克 琼脂 5克
白砂糖 50克

奶香南瓜双色软糕的做法

奶香南瓜双色软糕的做法图解1

步骤1

南瓜放进锅里，加入350ml清水；
奶香南瓜双色软糕的做法图解2

步骤2

加入50克白砂糖，大火煮开后转小火煮至南瓜软烂；
奶香南瓜双色软糕的做法图解3

步骤3

纯牛奶倒入小奶锅中，加入50克白砂糖，小火煮至糖融化；
奶香南瓜双色软糕的做法图解4

步骤4

琼脂提前用温水泡软；
奶香南瓜双色软糕的做法图解5

步骤5

泡软的琼脂放进小奶锅中，继续小火加热至琼脂完全溶解；
奶香南瓜双色软糕的做法图解6

步骤6

南瓜煮至软烂后关火，稍晾凉；
奶香南瓜双色软糕的做法图解7

步骤7

倒入搅拌机中，打成南瓜汁；
奶香南瓜双色软糕的做法图解8

步骤8

南瓜汁重新倒回锅中；
奶香南瓜双色软糕的做法图解9

步骤9

加入泡软的琼脂，小火加热至琼脂完全溶解；
奶香南瓜双色软糕的做法图解10

步骤10

牛奶琼脂液过筛；
奶香南瓜双色软糕的做法图解11

步骤11

南瓜汁琼脂液过筛；
奶香南瓜双色软糕的做法图解12

步骤12

用小勺把南瓜汁琼脂液倒入星星冰格，每格半分满；
奶香南瓜双色软糕的做法图解13

步骤13

放入冰箱冷藏2分钟，还没有完全凝固的时候取出；
奶香南瓜双色软糕的做法图解14

步骤14

在南瓜琼脂液上面加入牛奶琼脂液，放冰箱冷藏2个小时即可 脱模食用。

奶香南瓜双色软糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

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分类： 西点 冰品 下午茶 甜

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