枣肉多多馒头

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据说今日应当做肉，枣肉也算肉哇。 我来凑个热闹！ 注意，水的量请酌情增减。 没放糖，因为我更喜欢用红枣天然的甜度去进行调整。爱吃甜食的小伙伴可以在枣泥那一步放入糖哟。

枣肉多多馒头的用料

红枣 30颗 面粉 1Kg
酵母粉 10g 水 400ml

枣肉多多馒头的做法

枣肉多多馒头的做法图解1

步骤1

红枣清洗并浸泡15分钟，左边的银色管状物体是去核神器。
枣肉多多馒头的做法图解2

步骤2

康！红枣放进凹槽，duang的一下就好了。
枣肉多多馒头的做法图解3

步骤3

成品的去核红枣，可以准备精细处理啦。
枣肉多多馒头的做法图解4

步骤4

先把三十颗去核的红枣切块，然后放入料理机打成大颗粒，舀出来三大勺子。
枣肉多多馒头的做法图解5

步骤5

剩下的加入100毫升水，打成更细腻一些的泥。 注意！ 如果爱吃甜食，就在这一步放入适量红糖一并打碎，这样才好和面均匀。
枣肉多多馒头的做法图解6

步骤6

1千克面粉，以及10克酵母粉混合。倒水300毫升，和面。这个时候成品并不能愉快的成团。因为偏干燥，随后加入上一步的细腻枣泥，继续和面，知道变成均匀的面团。 注意！因面粉品牌不同、红枣干湿状态不同，放水的量也应当略有不同哟。
枣肉多多馒头的做法图解7

步骤7

发酵ing…… 等待发酵好的面团胖乎乎的变成了这样。 完全溢出了我的盆，像朵蘑菇。
枣肉多多馒头的做法图解8

步骤8

从盆里移出来，揉匀。 分份，然后揉圆。
枣肉多多馒头的做法图解9

步骤9

上锅～ 水开后开始计时，我一般会去拖家里的地。所以大抵是十五到二十分钟左右吧…时间稍微长一些无所谓啦。 只要不干烧，中间不接盖就好。
枣肉多多馒头的做法图解10

步骤10

吃吧～

枣肉多多馒头的烹饪技巧

虽然没有放糖，但是已经让我觉得很甜了。而且红枣的升糖指数还是挺厉害的，需要控制糖摄入的小伙伴少吃一点哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载

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