一口爆浆年糕，简单好吃，在家就能做

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不知你们家里有没一个爱吃甜品的女儿 我家就有一个，而且还特别爱吃软糯Q弹的—— 下午给她做了个【一口爆浆年糕】，可把她给乐坏了，哈哈哈哈～ 你们也来试试吧，做法超简单，家里有红薯、糯米粉、芝士就能做～ 一口咬下去，口感超满足的！

一口爆浆年糕的用料

红薯 150克 糯米粉 100克
芝士 3片 开水 80克
黄豆粉 适量

一口爆浆年糕的做法

一口爆浆年糕，简单好吃，在家就能做的做法图解1

步骤1

先将红薯削皮切片，蒸熟（我切得薄，蒸了不到10分钟就可以了）
一口爆浆年糕，简单好吃，在家就能做的做法图解2

步骤2

之后将红薯压扁成泥
一口爆浆年糕，简单好吃，在家就能做的做法图解3

步骤3

接着将80克开水倒入100克糯米粉中，揉成面团 （如果出现面团太黏，就多加点粉，出现面团太干，就多加点开水） （贴士：是放开水）
一口爆浆年糕，简单好吃，在家就能做的做法图解4

步骤4

之后把芝士片叠成小块，用红薯泥包裹成小球 （这里1个小球，我只用了半片芝士，因为红薯球做得不大，怕放太多包不全 如果你们喜欢味道浓一点的，可以试试整片包进去，包的时候小心漏出来了）
一口爆浆年糕，简单好吃，在家就能做的做法图解5

步骤5

之后将面团掰成6份，每一份都用擀面杖滚成薄薄的一片，再包裹住红薯球
一口爆浆年糕，简单好吃，在家就能做的做法图解6

步骤6

之后将包裹好的面团球，压扁。 放到不粘锅，煎到两面金黄，撒上黄豆粉就可以开吃啦～ （喜欢球状的，可以不压扁，直接拿去蒸，煎的话，得压扁才能煎熟）
一口爆浆年糕，简单好吃，在家就能做的做法图解7

步骤7

最后看看成品吧～ 一撕开，满满的芝士溢出～ 心动了吗？✨✨✨

一口爆浆年糕的烹饪技巧

开糯米粉的时候记得要用开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 海哥大美食 编写，未经授权不得转载

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