蔬菜火腿太阳蛋 | 一吃就上瘾的懒人早餐

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蔬菜火腿太阳蛋的用料

青豆 适量 玉米粒 适量
口蘑 4个 盐 少许
火腿肉 1块 胡萝卜 半个
黑胡椒 少许

蔬菜火腿太阳蛋的做法

蔬菜火腿太阳蛋 | 一吃就上瘾的懒人早餐的做法图解1

步骤1

1、将胡萝卜去皮切丁，口蘑切片，火腿切丁备用。
蔬菜火腿太阳蛋 | 一吃就上瘾的懒人早餐的做法图解2

步骤2

2、取一个小锅，锅中放入冷水和盐，煮沸后放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁焯水，将焯好的蔬菜粒放入冷水中，冷却后沥干水分备用。
蔬菜火腿太阳蛋 | 一吃就上瘾的懒人早餐的做法图解3

步骤3

3、取一个小锅，热锅放油，依次炒火腿丁、青豆、青豆、玉米粒、胡萝卜、口蘑，加入少量盐和黑胡椒调味。
蔬菜火腿太阳蛋 | 一吃就上瘾的懒人早餐的做法图解4

步骤4

4、铸铁锅中刷上薄薄的一层油。
蔬菜火腿太阳蛋 | 一吃就上瘾的懒人早餐的做法图解5

步骤5

5、将焯好的蔬菜倒入铸铁锅中，围成一圈。
蔬菜火腿太阳蛋 | 一吃就上瘾的懒人早餐的做法图解6

步骤6

6、正中间磕1颗鸡蛋。
蔬菜火腿太阳蛋 | 一吃就上瘾的懒人早餐的做法图解7

步骤7

7、放入预热好的烤箱上火190度下火180度，烤制10分钟左右，蛋白凝固出炉即可。
蔬菜火腿太阳蛋 | 一吃就上瘾的懒人早餐的做法图解8

步骤8

8、开吃~

蔬菜火腿太阳蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 海氏烘焙屋 编写，未经授权不得转载

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