红烧武昌鱼

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红烧武昌鱼的用料

鳊鱼 1条 盐 适量
生姜 适量 大蒜 适量
豆瓣酱 1勺 干辣椒 少许
生抽 1勺 料酒 1勺
葱花 少许

红烧武昌鱼的做法

红烧武昌鱼的做法图解1

步骤1

鳊鱼两边改花刀。
红烧武昌鱼的做法图解2

步骤2

把鱼从里到外用盐腌制一遍。
红烧武昌鱼的做法图解3

步骤3

热锅倒油，撒点盐，油七成热后把鱼放进去煎。
红烧武昌鱼的做法图解4

步骤4

两面煎好后捞出备用。
红烧武昌鱼的做法图解5

步骤5

锅留底油把姜蒜末和豆瓣酱放进去炒香。
红烧武昌鱼的做法图解6

步骤6

放干辣椒和一碗水，一勺生抽和一勺料酒。
红烧武昌鱼的做法图解7

步骤7

煮开后放鱼。
红烧武昌鱼的做法图解8

步骤8

煮好后撒葱花。
红烧武昌鱼的做法图解9

步骤9

装盘，好吃的红烧武昌鱼就做好了。

红烧武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

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