土豆炖牛肉

精品 独家
12.6万 浏览 3931 收藏
收藏
爱吃水果爱下厨的小蘑菇
爱吃水果爱下厨的小蘑菇
＋ 关注
+
欣和食与家
欣和食与家 欣和食与家
＋ 关注


味道超级赞 土豆和牛肉都很软烂 光盘的节奏 超级下饭
参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

土豆炖牛肉的用料

牛肉（小腿肉） 500g 土豆 2个
生姜 适量 葱 适量
食用油 适量 盐 适量
料酒 1勺 老抽 1勺
生抽 3勺 蚝油 1勺
冰糖（小） 2-3块 五香粉 1勺
山楂片 少许

土豆炖牛肉的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉冷水下锅，加料酒、葱姜，焯水
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

水开后，关火撇去浮沫，也可以用热水将浮沫冲洗干净，晾干水分备用
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅内加入适量的油，烧热，加姜片、葱白爆香，花椒可放可不放
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

加入牛肉翻炒1分钟
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

加入调味料，除五香粉和盐先不放
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

加入几片山楂片
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

倒入高压锅，加入漫过牛肉的水
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

我高压锅炖了10分钟
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

土豆削皮、切块备用
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

时间到后，加入土豆和五香粉，继续炖10分钟
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

时间到后，加盐调味，煮2分钟出锅
#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法图解12

步骤12

装盘撒些葱花和小米椒，开吃

土豆炖牛肉的烹饪技巧

放点山楂片，牛肉容易煮的烂 用别的锅时间适当延长，炖至土豆、牛肉软烂就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 爱吃水果爱下厨的小蘑菇 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炖 焯 味达美 咸

土豆炖牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆炖牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活